Produkte

PRODUKTE

Wir legen besonderen Wert auf Qualität, Regionalität und Frische unserer Produkte. Alle Fleischspezialitäten, die wir anbieten, sind nach überlieferten Rezepten selbst hergestellt. Je nach Saison ändert sich unser Angebot etwas, es reicht von:

SELBSTGEMACHTEN FLEISCH- UND WILDSPEZIALITÄTEN:

- Rohschinken
- Kümmelbraten
- Geselchtes
- Speck
- Blunzn
- Presswurst
- Bratwurst
- Wildbratwurst
- Wildleberkäse Pizza, oder normal oder pikant
- Wildrohschinken
- Wildwurst

FRISCHES WILDFLEISCH AUS FREIER WILDBAHN (je nach Saison erhältlich):

- Schnitzel, Rücken, Faschiertes, Gulaschfleisch von Wildschwein, Reh oder Hirsch
- Feldhase
- Fasan

HEURIGENSCHMANKERL:

- Gemischte Fleischplatte
- Wildvariation
- Käseteller
- Heurigenweckerl „Mac Pepi“
- Wilder Spitz
- 3erKäsebrot

- Selbstgemachte Aufstriche wie zB.: Liptauer, Knoblauch-, Heurigenaufstrich, Leberpastete oder Grammelschmalz
- Hausgemachten Mehlspeisen wie zB.: Schmerstrudel, Grammelkuchen
- Salate im Glas die sich je nach Saison ändern wie zB.: Bohne und Schaf, „Wilder Wurstsalat“, Nudelsalat, Bunter Linsensalt, Rübe und Schaf, Ostersalat, Sommersalat

WEINE:

- Grüner Veltliner "Der schöne Josef"
- Welschriesling
- Rheinriesling
- Gelber Muskateller
- Cuvée Excelsior
- Schaumwein "F1"
- Perlwein "T1"
- 1l Schankwein weiss oder rot
- Chardonnay
- 1l Traubensaft
- Spritzer to go
-Rose Spritzer to go